¿Cómo descongelar Pescado y Marisco conservando Sabor y Propiedades?

 

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Consejo RIOKA: Para descongelar marisco y pescado conservando todas sus propiedades y su sabor, los mejores cocineros recomiendan sumergir el crustáceo o el pescado en agua de mar y dejarlo en el frigorífico para que se descongele lentamente.

Su sabor será igual que el día de la captura, aportándole la frescura que se merece.

2017-10-12T02:25:33+00:004 diciembre 2015|El Agua de Mar y la Cocina|Sin comentarios

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